Perfil que congrega alguma frescura com notas complexas da sua evolução. Lote com cerca de 7 a 8 anos. Vinificação do Porto Borges Reserva Tawny: após receção das uvas, que deverão chegar a adega em perfeitas condições, efetua-se o seu esmagamento e desengace. Fermentam 3 a 4 dias com as películas, regularmente imersas por remontagens, para maior extração de cor e aromas. segue-se a separação das películas do mosto e neste é adicionada aguardente vínica a 77% v/v, para que o vinho apresente 19% de álcool e 90 a 120 g/l de açúcares redutores da própria uva. o envelhecimento decorre em tonéis de pequena capacidade e cascos de madeira.
This store requires javascript to be enabled for some features to work correctly.
Account
