Quinta do Vale Meão Porto Vintage 2001
Resulta de uma criteriosa seleção dos melhores vinhos do Porto de cada colheita. Integra mais de dez castas, com predominância da Touriga Franca.
A vinificação tradicional é realizada em lagares, com a mistura das diferentes castas e 100% de engaço. O mosto é arrefecido para prolongar ao máximo o período de pisa a pé antes do início espontâneo da fermentação. Segue-se a pisa mecânica regular, que se mantém até a prensagem e a adição de aguardente criteriosamente selecionada.
O vinho estagia em tonéis e balseiros de madeira, sendo engarrafado dois anos após a vindima.
A excepcional complexidade deste vinho e o garante de um potencial de envelhecimento bastante longo.
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