Porto Quinta Vale Meao Vintage

Porto Vale Meão Vintage 2021

Resulta de uma rigorosa selecção dos melhores vinhos do Porto de cada ano, e é constituido por mais de 10 castas sendo que a Touriga Franca é a variedade dominante.Vinificação clássica em lagares da mistura das castas com 100% de engaço. Depois de esmagadas, o mosto é arrefecido. No final do dia da vindima e feita a pisa a pe em lagares durante quatro horas. A fermentação ocorre
espontaneamente a pisa mecânica e efetuada com regularidade até a prensagem e adição de aguardente selecionada. O vinho estagia em toneis de madeira e é engarrafado 22 meses depois da vindima.

A tradicional pisa a pé em lagares de granito permitiu a expressão de todas as fantásticas caracteristicas deste Vintage: aromas opulentos, magnífica intensidade e uma concentração extraordinária, tudo isto equilibrado por uma fresca persistência. A excepcional complexidade deste vinho e o garante de um potencial de envelhecimento bastante longo.