Quinta de Pancas Cabernet Sauvignin 2015 - Tinto é um vinho da região de Lisboa, que se apresenta com um cor vermelho vivo e aspecto límpido, o seu aroma é complexo e vivo com destaque para o pimento verde e nuances de cacau. Na boca apresenta se volumoso e equilibrado confirmando as notas de pimento confitado e herbáceos variados. Elegante e com taninos firmes a prometer bom potencial de garrafa.
A Quinta de Pancas está localizada a 45 km a noroeste da cidade de Lisboa, na freguesia de Santo Estevão e Triana, no chamado “Alto Concelho de Alenquer” junto ao lugar de Pancas.
As terras de Alenquer estendem se entre a Serra de Montejunto e a lezíria da margem direita do rio Tejo, desdobrando se numa paisagem de montanhas, montes, vales e planícies.
A propriedade tem cerca de 50 hectares de vinha . Atualmente as variedades tintas são: Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional , Syrah , Merlot, Castelão , Alicante Bouschet, Tinta Roriz, Touriga Franca, Petit Verdot e Malbec. Quanto às castas brancas temos na propriedade: Arinto, Chardonnay e Vital.