Quinta do Crasto Vinha da Ponte Vinificação: As uvas provenientes da vinha Vinha da Ponte , foram transportadas em caixas de 22 kg de capacidade e sujeitas a uma rigorosa triagem em mesa de escolha a entrada da adega. Após um desengace total e pisa em lagar tradicional, o mosto foi transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura controlada. No final da fermentação alcoólica, procedeu-se a uma prensagem suave. Estágio: Quinta do Crasto Vinha da Ponte 2019 estagiou em barricas de carvalho 100% novas de carvalho francês, onde permaneceu cerca de 20 meses. O Lote final resulta da seleção das melhores barricas.
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