Reguengos Garrafeira Sócios Tinto 2021 Vinificação: Após uma seleção das melhores parcelas dos nossos associados, as uvas são vindimadas manualmente e imediatamente desengaçadas e esmagadas. A fermentação ocorre em lagares e cubas de inox com controlo de temperatura, durante este período é feita a maceração ou curtimenta, de modo a haver uma maior extração de cor e taninos. A curtimenta dura cerca de 12 dias. Durante este período o vinho é submetido a provas regulares. Concluída a Fermentação malolática, o vinho estagiou durante 18 meses em barricas novas de carvalho Francês. Após engarrafamento, repousou em garrafa na nossa cave um mínimo de 12 meses até se iniciar a comercialização.
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